Tarta mousse de limon thermomix

Y ahora te vamos a presentar una con la que seguro que vas a encandilar a todos tus invitados. Te vamos a enseñar a preparar una mousse de limón con la Thermomix. Tarta de mousse de limón.

Una corteza de galletas graham rellena de una cremosa y refrescante mousse de limón. Ir a la receta Imprimir receta Si has probado esta receta de tarta de mousse de limón, asegúrate de etiquetarnos en Instagram con el hashtag #wonderandcharm A continuación, saca la crema de mascarpone de la nevera y viértela con cuidado en los cuatro moldes de tarta, llenándolos hasta la mitad. Asegúrate de dejar un poco de espacio, ya que tenemos que rellenar con la mousse de limón.

Colocar las tartas en el congelador durante 1,5-2 horas o hasta que se sientan cuajadas en la parte superior si no han cuajado, cuando se agrega la mousse de limón hará que se mezclen. Saque las tartas del congelador y llénelas con cuidado hasta arriba con la mousse de limón. Vuelva a meterlas en el congelador durante 1 hora.

Sacar las tartas del congelador. Retire con cuidado el film transparente del molde de 4 aros y saque las porciones de crema de limón. Debería haberse congelado en un disco sólido.

Dale la vuelta para que la cara lisa quede hacia arriba y coloca uno en el centro de cada tarta. Una receta súper fácil de tarta de limón Thermomix que seguro que impresiona. Elaborada con masa quebrada dulce y mantecosa y un relleno de limón picante, es ligera, ácida y deliciosa.

Se trata de una versión rústica de la tarta de limón de Heston Blumenthal que creó para Waitrose. Es ideal para hacerla en la Thermomix, ya que no hay que estar encima de una cacerola caliente removiendo. Sin embargo, lleva tiempo, así que es mejor no intentarlo si se tiene prisa.

Esta tarta de mousse de limón fue concebida cuando todavía estaba en París y visitaba una pastelería al día, ¡qué buenos tiempos!, pero por una u otra razón no cobró vida hasta la semana pasada. No estaba muy segura de la cobertura de chocolate blanco y tuve que hacer algunas modificaciones a mi idea original. Pero tengo que decir que acabó siendo bastante interesante y, lo que es más importante, muy deliciosa.

Tiene una corteza de tarta dulce bastante estándar, como pâte sucrée con un toque de almendras en polvo, crema de almendras horneada y cubierta con cuajada de limón y mousse de limón bajo una cúpula de chocolate blanco. Juro que intenté meter algo de merengue en el centro, pero pensé que sería demasiado abrumador. El resultado final tiene un buen equilibrio entre dulzura, acidez, crujiente y suavidad.

Supongo que eso es lo que todos los aficionados a la repostería queremos conseguir al final, ¿no? Si quieres mi consejo para combatir la temporada de frío con algo de repostería dulce, te diría que te reservaras un tiempo para probar esto. Es decir, aunque no salga bien, siempre puedes comerte las pruebas fallidas ¡no es que yo lo haga, no!

y pasar un rato estupendo dentro de casa cuando las temperaturas en el exterior estén en el rango de «menos demasiado». Con la llegada del calor, que ya tenemos aquí con nosotros, habrá que buscar alternativas más ligeras y frescas para los viernes. Me da mucha pena, porque he tenido el placer de preparar este tipo de tartas en casa.

Pero también he de reconocer que, con estos calores, apetecen más los postres fríos y ligeros. Pero, ya había preparado esta Tarta Mousse de Limón y tenía que dejarla para vosotros… Además, el limón es muy refrescante, ¿verdad?

Todos los años la comunidad pide a gritos recetas saludables con Thermomix para aprovechar el exceso de limones, y todos los años pienso que debería hacer Tartas de Limón. Las tartas de limón son uno de mis postres favoritos, ya que no me gustan demasiado los postres muy dulces y me encanta el sabor de los cítricos. Por supuesto, como la mayoría de las cosas deliciosas del mundo, son tradicionalmente un alimento «de lujo», ¡hasta ahora!

Con capas de corteza de galleta, mousse de limón en forma de nube y cuajada de limón ácida, esta tarta es ligera y brillante, y una forma estupenda de celebrar la llegada de la primavera. Esta receta es un poco exigente, lo admito, aunque he hecho bastantes cambios respecto a la original para hacerla más fácil. Comienza con una cuajada de limón ácida, a la que se añade gelatina, claras de huevo batidas y nata montada.

Y voilá, tienes una mousse de limón que es francamente celestial. Primero fue esta deliciosa tarta de limón y requesón. Después, nuestra tarta de limón y semillas de amapola y ahora esta maravillosa mousse de limón EAsy. Espero que empieces a entender que el lemon curd es un condimento estupendo para tener a mano y que hay MUCHAS maneras de utilizarlo.

Como he dicho en la introducción, esta mousse de limón se hace primero haciendo cuajada de limón, y luego doblando las claras de huevo batidas en ella. Así que, el primer paso obvio es hacer la cuajada de limón. Para ello, empieza con 1 cucharadita de ralladura de limón fresca, 1/3 de taza de zumo de limón, 1/3 de taza de azúcar, 2 yemas de huevo con las claras reservadas y 1/4 de taza de mantequilla cortada en trozos pequeños.

Poner todos estos ingredientes en una olla de fondo grueso de tamaño medio en la estufa a fuego medio. Bata lentamente la mezcla hasta que espese. Esto llevará entre 8 y 12 minutos.

Una vez que la cuajada de limón haya espesado