Recetas de langostinos cocidos en salsa

Las gambas al ajillo cremosas son tus gambas al ajillo favoritas… ¡ADEMÁS de una salsa de ajo cremosa! Algunos trucos sencillos para hacer una salsa que está por encima de las recetas básicas: desglasar la sartén con un poco de vino blanco, un chorrito de caldo de pollo y una pizca de parmesano.

Porque las gambas gordas exigen la mejor salsa. Si quieres esto sobre la pasta, lo mejor es utilizar esta receta de Pasta cremosa de gambas al ajillo, en lugar de eso tienes que mezclar la pasta con la salsa para que la salsa cremosa se adhiera a la pasta. Jugosos langostinos cocinados a la parrilla y cubiertos con una salsa de mantequilla de limón y ajo picante.

Servido con arroz o pan crujiente, este es un plato de primera. Si comer gambas o langostinos sin pelar te asusta, lo entiendo. Tienen un aspecto raro y retorcido, pero créeme, nunca habrás probado nada tan delicioso.

Más aún cuando los langostinos han sido asados antes de ser cubiertos con una salsa de mantequilla con ajo y limón. Es una experiencia muy similar a la de comer langostinos en Estados Unidos. Además, se mantienen súper jugosas porque el caparazón actúa como barrera contra el fuerte calor de la parrilla.

¿Se puede hacer esto en una sartén en la estufa? 100% Pero los trozos carbonizados y el sabor ahumado que los langostinos añaden a la salsa es tan increíblemente delicioso, que te ruego que al menos lo pruebes una vez en la parrilla. Esta receta es tan sencilla como puede serlo.

Aquí he utilizado langostinos precocidos, que puedes conseguir fácilmente en cualquier supermercado, sin embargo, también puedes utilizar langostinos crudos, lo único es que el tiempo de cocción aumenta unos minutos y a veces la limpieza de estos langostinos puede llevar algo de esfuerzo y tiempo. Los langostinos crudos son de color grisáceo y si los utilizas, debes limpiarlos bien y quitarles la cáscara. Cuando se saltean los langostinos crudos, hay que darles la vuelta hasta que se pongan rosados mientras se utiliza un fuego bajo-medio.

En esta receta, sólo he utilizado salsa de soja, miel, ajo y pimienta negra. También puedes añadir jengibre si te gusta el sabor del jengibre. En resumen, estos langostinos con miel y ajo no requieren una gran lista de ingredientes.

Estos langostinos se pueden cocinar fácilmente con un mínimo de ingredientes del armario de la cocina. Sirve estos langostinos con una guarnición de cilantro con arroz hervido o pan de tu elección. También puedes rociar estos langostinos con un toque de limón si te gusta la ralladura de limón.

Hay algunas otras recetas de langostinos que he compartido y que te gustaría probar si eres un amante de los langostinos. Algunas de ellas son las brochetas de langostinos, el curry de langostinos con pimiento, el curry de langostinos con jengibre y ajo y el arroz frito con langostinos. Mañana os enseñaré a preparar un cóctel de gambas británico con salsa Marie Rose.

Hoy, tengo la receta de la salsa para ti. No dudes en probar este giro en tu salsa de cóctel algún día. Que lo disfrutes.

– Christine :