Receta de tortitas de papa

Cómo hacer tortitas de patata

Transforma las patatas sobrantes en esta receta fácil y rápida de tortitas de puré de patatas con sabor a queso. Ahora puedes convertir esas patatas sobrantes en las mejores tortitas de puré de patatas con queso. Fríe a fuego medio por ambos lados hasta que la tortita esté dorada y crujiente por los bordes.

Ten cuidado de no sobrecalentarlas para que cojan color antes de que las patatas estén realmente cocidas, se necesitan unos 4 minutos por lado. Coloque las tortitas en un plato o en una fuente de horno y métalas en el horno para mantenerlas calientes, a unos 165 grados Fahrenheit. Fría el bacon o la carne de cerdo en rodajas hasta que estén dorados y crujientes, y luego déjelos escurrir en un poco de papel o papel de cocina.

Sirve las tortitas de patata calientes con bacon o cerdo frito y mermelada de arándanos rojos. ¡Introduzca este puré de tortitas de patata para salvar el día! Incorpora el queso cheddar y el cebollino al puré de patatas de cualquier tipo, forma una tortita y luego fríela ligeramente en la sartén para obtener un interior esponjoso y con queso y un exterior dorado y crujiente.

¡Tan fácil y tan bueno! Las tortitas de patata no son nada nuevo. Después de todo, existen los latkes, pero la mayoría de las tortitas de patata comienzan con patatas frescas que se rallan y se fríen en la sartén.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande de 12 pulgadas a fuego medio-alto, hasta que chisporrotee. Deje caer cucharadas colmadas de la mezcla de patatas en la sartén que quiere que estén desordenadas. Aplanar las tortitas ligeramente con una espátula de metal y cocinarlas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que se doren.

Seguir añadiendo mantequilla y aceite, según sea necesario, para freír el resto de la masa. Servir caliente con crema agria y cebollino. HACER CON ANTELACIÓN Preparar la mezcla y refrigerar durante varias horas.

¿Cuál es la diferencia entre las tortitas de patata y los latkes?

Freír justo antes de servir o hasta 30 minutos antes.. Colocar en una sartén y recalentar a 400 grados durante 5 a 10 minutos. Puedes convertir el puré de patatas sobrante en algo mucho más espectacular.

Esta fácil receta de tortitas de patata utiliza el puré de patatas sobrante para que esté lleno de sabor. ¡Las tortitas de puré de patatas son uno de los mejores usos para las sobras de patatas! Cuando se mezclan con huevo, cebolla y un poco de condimento, se obtienen pequeñas tortitas de puré de patatas celestiales.

Tabla de contenidos Si la respuesta no es obvia, tienes que hacer esta deliciosa receta de tortitas de patata, ¡con todas las patatas que te sobren! Las tortitas de patata de mi bisabuela polaca son la comida favorita de la familia. Sirva las tortitas fritas con crema agria o compota de manzana para una cena ligera, o bien ofrézcalas como guarnición fácil junto a su plato principal favorito.

Es una receta sencilla y antigua que resiste el paso del tiempo. La mayoría de las culturas europeas tienen su propia versión de las tortitas de patata que se han disfrutado durante generaciones. Tanto si eres alemán, irlandés, polaco o ruso, es muy probable que estas tortitas poco fritas de patata rallada, harina o harina de matzo y un aglutinante como el huevo o la compota de manzana formen parte de tu herencia familiar.

Esta versión en particular proviene de mi bisabuela polaca. Mi abuela fue la primera en escribir la receta de las tortitas de patata, que preparaba para nuestra familia cada vez que venía de visita. Hace poco encontré la receta escrita a mano por mi madre en un trozo de papel de 30 años y supe que tenía que compartirla aquí.

Traducidas literalmente al polaco como placki ziemniaczane, estas tortitas eran un alimento básico en el siglo XVII y se convirtieron rápidamente en parte de la dieta de los campesinos en los siglos XVIII y XIX.

¿Qué contienen estas tortitas de patata?

Las tortitas de patata son el plato nacional de Bielorrusia y Eslovaquia.. En Alemania, las tortitas de patata son un plato muy común en los mercados y festivales al aire libre. Es posible que también reconozca las tortitas de patata de estas otras culturas: Los latkes son tortitas de patata que los judíos asquenazíes preparan como parte de las celebraciones de Hanukkah desde mediados del siglo XIX, basándose en un plato más antiguo que se remonta al menos a la Edad Media.

No siempre se preparan con patatas, sino con verduras, quesos o legumbres. Los latkes suelen ser un poco más gruesos que las tortitas de patata. Aunque son similares, las tortitas de patata y las patatas fritas no son exactamente iguales.

Las tortitas de patata suelen estar unidas con huevo y harina, mientras que las patatas fritas suelen ser simplemente patatas ralladas mezcladas con condimentos y a veces con cebolla. Tan sencillas, pero increíblemente sabrosas, estas tortitas de patata clásicas no tienen desperdicio. Siga mis sencillas instrucciones y prepare hoy mismo esta fácil delicia.

Creo firmemente que esta es una de esas recetas que toda familia necesita tener. Esta receta de tortitas de patata, requiere sólo unos pocos ingredientes comunes, y nunca he conocido a una persona a la que no le gusten. A los niños les encantan.

Puedes servirlas con un poco de crema agria para el desayuno o cubrirlas generosamente con esta salsa cremosa de champiñones para hacer una cena vegetariana deliciosa. Esta receta de panqueques rusos de patata para draniki es otro tipo de panqueques rusos que puede cocinar para la Maslenitsa o Semana de los Panqueques, que comienza hoy, 8 de marzo, y se prolonga hasta el domingo 14 de marzoAunque no seas ruso, es