Coliflor con bechamel al horno

Vea el siguiente vídeo sobre cómo hacer coliflor asada con salsa bechamel

Hace un par de semanas, publicamos una deliciosa receta de coliflor. Hoy tenemos otra estupenda, hablamos de Coliflor asada con salsa bechamel. Los sabores de este plato son ridículamente buenos, la receta es fácil de hacer y todo se hace con los ingredientes más sencillos.

Esta Coliflor Asada con Salsa Bechamel es la guarnición perfecta para cualquier comida. Incluso se puede servir como plato principal, junto a una ensalada y una baguette crujiente. De cualquier manera, con una sola prueba, te engancharás a esta deliciosa receta.

Para hacer esta receta, he utilizado una cabeza de coliflor fresca. Pero también puedes utilizar ramilletes de coliflor congelados ya preparados. Si están sin cocer, sólo hay que seguir los mismos pasos que a continuación.

Si están precocidos, descongélalos y sécalos completamente, luego añádelos directamente a la cazuela, saltándote la parte de la ebullición. Gratinar. Puedes hacerlos con casi cualquier cosa.

Utiliza patatas si es necesario, pero también puedes probar con coliflor, zanahorias, col rizada& o  butnternut,  o simplemente inventa tu propia cazuela con las sobras o adapta lo que tengas a mano. Esta semana, utilicé algunos tubérculos asados que habían estado languideciendo en la nevera junto con un poco de bechamel extra y un poco de queso que no quería que se desperdiciara. Lo convertí todo en un rápido y delicioso gratinado para el almuerzo.

Mezclé la bechamel y el queso, lo calenté hasta que se derritió y lo vertí sobre las raíces recalentadas. Lo cubrí con una pizca de panko y un poco más de queso, y luego lo horneé en el horno tostador hasta que todo se calentó y se fundió. ¡Fue una verdadera delicia!

«La bechamel, una mezcla de leche, harina y mantequilla, es un sustituto perfecto y menos calórico de cualquier receta que requiera nata espesa o exceso de queso. El objetivo de la bechamel es proporcionar una textura rica y suave y estirar el impacto del queso sin cargar la pasta con calorías y grasas innecesarias. Hacemos [nuestros macarrones con queso] con un 2 por ciento de leche, necesitas un poco de grasa, por supuesto, y una mano ligera con la mantequilla.

Se cocina a fuego lento hasta que la harina se combine con la leche para crear una salsa espesa, y luego se añade el queso». Cubra la coliflor con pan rallado de hierbas mezclado con 1 cucharadita de hierbas secas mixtas o un poco de tomillo fresco antes de meterla en el horno Para obtener un sabor ligeramente a ajo, frote la fuente de gratinado con un diente de ajo cortado antes de montarla Precaliente el horno a 200°C 390°F. Una vez caliente, colocar los ramilletes de coliflor cocidos en una fuente de horno. Cubrir con la bechamel y espolvorear con el queso rallado.

Introducir la coliflor en el horno y hornear durante diez minutos. ¡Eso es todo lo que se necesita para una deliciosa coliflor con bechamel! Disfruta de una cazuela de coliflor gratinada con queso, con una rica bechamel y cubierta con una capa crujiente de pan rallado y queso.

Hoy vamos a preparar una cremosa coliflor gratinada. Gratinar significa básicamente que el guiso está cubierto con una capa crujiente de pan rallado y queso. A pesar de su nombre tan elegante y de su obvio origen francés, este plato tiene un sabor tan reconfortante y realista como el que se come en casa.

¿Ves ese queso? Esa salsa es una combinación de dos tipos de queso sobre la bechamel. Piensa en ello como una versión de coliflor de los macarrones con queso, sólo que esto tiene una buena cobertura crujiente.

¡Así que vamos a hacer un poco! Este plato es una forma especialmente agradable de resaltar esta preciosa nena. A diferencia de un gratinado, una simple bechamel resalta el dulzor natural de la coliflor, que se compensa deliciosamente con la nuez moscada.

En conjunto, se obtienen almohadas de nubes de coliflor flexibles inmersas en el cielo de los lácteos. Adórnelo todo con un poco de perejil fresco. O no lo haga.

La elección es tuya. Probablemente será difícil evitar que te pongas a hincarle el diente con un tenedor. Confía en mí.

esto hará que comas tus verduras. Una vez que haya reavivado su amor por la coliflor, pruebe esta coliflor al horno con queso parmesano y la coliflor con anacardos de mi amiga Meg. También se puede preparar con brócoli o romanesco, simplemente sustituyendo la coliflor por cualquiera de ellos. Esta salsa es increíble en casi todo, y usted puede obtener mi paso a paso Bechamel sin gluten aquí.

Como una especie de «cazuela» con la cremosa bechamel de queso, la coliflor asada adquiere una elegancia, creo. Ahora no tienes que terminarla como una cazuela con toda la salsa. Puedes simplemente servir la salsa como guarnición y dejar que la gente elija cuánto quiere rociar~~un poco como haces con la salsa.

Esta coliflor asada y la salsa cremosa estarían muy bien con mi kefta. He probado el kefta por todo Marruecos buscando el mejor, ¡y lo he encontrado! ¡Aquí está la receta!

El rico y decadente gratinado de coliflor es un gran plato de acompañamiento para las cenas navideñas. La coliflor asada se combina con una salsa de queso cheddar aromatizada con cebolla y ajo. Prepárala para Semana Santa, Acción de Gracias, Navidad u otras ocasiones especialesUna mesa festiva u otra celebración mea