Chuletillas de cordero a la plancha

Cómo hacer chuletas de cordero a la parrilla con ajo y romero

Estas chuletas de cordero al ajo y al romero son una receta fácil de preparar con una marinada súper fresca y sabrosa y asadas a la perfección. La primavera es definitivamente la temporada de las chuletas de cordero a la parrilla. Si eres como muchos en mi familia, tienes la idea preconcebida de que el cordero tiene un sabor demasiado fuerte.

La verdad es que si la mayoría de la gente probara una buena chuleta de cordero bien cocinada, cambiaría de opinión. Yo era una de esas personas que juraba que no me gustaría el cordero, hasta que probé la chuleta de cordero más deliciosa, tierna y perfectamente sazonada. Desde ese momento, ¡me he enganchado!

Estas chuletas de cordero a la parrilla se experimentan mucho antes del primer bocado jugoso. El chisporroteo y el destello de la llama naranja cuando las tiernas chuletas se encuentran con la parrilla caliente; los cálidos aromas del romero picante y el ajo mantecoso se elevan para encontrarse con tu nariz, el aceite de oliva brilla. Un suave giro, una bocanada de humo y unas profundas líneas de carbonización prometen que, pronto, será el momento de comer.

Tengo que ser honesto, acabo de descubrir las chuletas de cordero en los últimos años. Las chuletas de cordero asadas y las chuletas de cordero a la sartén son mis recetas de cordero preferidas para una cena sin complicaciones. Pero en verano, me encuentro recurriendo a estas chuletas de cordero a la parrilla.

Tenga en cuenta que esta receta es para chuletas de cordero.

Con qué acompañar las chuletas de cordero a la parrilla

Las chuletas de lomo de cordero a la parrilla requieren más tiempo de marinado y asado, pero también son deliciosas.. Puedes encontrar chuletas de cordero ya cortadas en el supermercado, pero he descubierto que es más económico comprar costillas de cordero asadas y cortarlas en chuletas individuales con un cuchillo muy afilado. Para mí, las chuletas parecen más frescas así.

Busca un asado con huesos rectos y extremos redondos y carnosos. Si te gustan las chuletas de cordero cocinadas a medio cocer como a mí, las asarás el tiempo justo para que se doren bien por fuera y queden jugosas por dentro. Asarlas de 3 a 4 minutos por lado a fuego medio-alto en una barbacoa de carbón o de gas es lo adecuado.

Para comprobar la temperatura interna correcta, un termómetro de lectura instantánea o un termómetro para carne debe indicar 135°F cuando se inserta en la parte más gruesa. Deje reposar las chuletas 5 minutos antes de servirlas. ¡La receta más deliciosa y jugosa de chuletas de cordero a la parrilla!

Estas chuletas de ajo y hierbas están condimentadas con romero y tomillo frescos, ajo machacado, balsámico y vino tinto. Es una receta de cordero rápida y fácil que requiere sólo 30 minutos de marinado y aún menos tiempo de asado. Disfruta de mis chuletas de cordero al ajo con mi sabrosa y cremosa ‘Salsa Chimichurri de Aguacate’ o echa un vistazo a mi fácil receta de salsa tzatziki a continuación.

Le encantará esta receta para asar durante todo el verano. Estas chuletas de cordero a la parrilla están marinadas con ingredientes simples y cotidianos.

Cómo hacer chuletas de cordero

¡Te encantará lo fácil que es esta receta! En primer lugar, corta el cordero en chuletas individuales; éstas se cocinan más rápido y de forma más uniforme que las chuletas dobles a la parrilla.. Esta receta es fácil de ampliar para obtener más raciones.

Coloca las chuletas en una cazuela grande y rocía con unas cucharadas de aceite de oliva. Esto ayudará a que los condimentos se adhieran mejor. Sazona el cordero generosamente con sal y pimienta negra molida por ambos lados.

A continuación, añade las hierbas frescas y el ajo. A mí me encanta añadir mucho ajo. Espolvorea romero fresco y hojas de tomillo fresco sobre el cordero, y luego presiona suavemente el ajo prensado sobre la carne.

De este modo, el ajo se pegará mejor a las chuletas de cordero. Y para los dos últimos ingredientes: vinagre balsámico y vino tinto. Basta con rociar unas cucharadas de cada uno de ellos sobre el cordero.

Deja marinar las chuletas de cordero con ajo durante 30 minutos en la nevera, dándoles la vuelta a los 15 minutos para que ambos lados se marinen con el vino y el vinagre. Las chuletas de cordero a la parrilla están marinadas con romero, ajo y cítricos para una comida sencilla pero elegante para el entretenimiento. Ideal para servir en reuniones de verano y otoño.

Las chuletas de cordero a la parrilla son una receta que utilizamos a menudo en nuestra casa. En realidad, ni siquiera es una receta, ya que se trata de unas cuantas hierbas y especias con algunos cítricos y luego se asan a tu gusto.

Cómo cocinar chuletas de cordero en el horno

La parte sin fallos de las chuletas de cordero a la parrilla se debe a la forma de asarlas para que queden jugosas, no se sequen y consigan la corteza perfecta.. Para la receta de chuletas de cordero a la parrilla de hoy, sugiero el ajo, el limón y el romero para obtener un sabor súper limpio y sencillo. Otras hierbas y especias como el tomillo, el comino, la sal de apio y el comino también funcionan.

Si quieres un sabor ahumado, el chile en polvo y algunos chiles suaves picados le darán un buen toque. También tengo una receta de chuletas de cordero griegas aquí que podrías usar también para un cordero sencillo, pero muy sabroso. Estas chuletas de cordero son una receta fácil de preparar con una marinada de limón y romero y asadas a la perfección.

Esta receta de chuletas de cordero se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Después de marinarlas, las chuletas sólo se ponen en la parrilla durante 10 minutos. Esta receta fácil de chuletas de cordero puede ser básica, pero para carnes de calidad, ¿no es eso lo mejor?

Estas chuletas de cordero al horno son una comida perfecta para el entretenimiento, las comidas navideñas o incluso para una cena especial en casaEs tan fácil como mezclar mi sencilla marinada para chuletas de cordero, darles un magnífico chorro de arena y cocinar las chuletas de cordero en