Como montar un bar de tapas

Cómo montar un bar de tapas

Si no está seguro de por dónde empezar, ha llegado al lugar adecuado. En esta guía, descubrirá todo lo que necesita saber sobre cómo abrir un bar de tapas. El siguiente paso en nuestra guía sobre cómo abrir un bar de tapas es elegir la estructura legal de tu negocio.

La elección de la forma jurídica de tu bar de tapas es un paso fundamental, ya que repercutirá en él: Prepara algunos de los clásicos: la tortilla española, el icónico plato de huevos y patatas, se puede encontrar en los bares de tapas de toda España. Se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría, así que puede prepararla con antelación y servirla como quiera. El pan con tomate es un punto de partida perfecto para todo tipo de aderezos, como jamón, anchoas, etc.

Las gildas también son estupendas para prepararlas con antelación, ya que son ráfagas de sabor salado y picante, gracias a las aceitunas, las anchoas y los pimientos de piparra. España es uno de los países con mayor número de bares por persona del mundo. Según un reciente estudio de la consultora Nielsen*, somos los europeos que más comemos fuera de casa, y hasta un 56% prefiere los bares como primera opción.

La restauración en España es una forma de ocio consolidada, rentable y popular, en la que el «tapeo» se ha convertido en un hábito fuertemente ligado a la cultura social. Si no se tiene miedo a invertir en un mercado con una competencia feroz, montar un bar de tapas sigue siendo una opción de negocio ganadora. Pero, ¿cómo hacerlo con un presupuesto bajo?

Desde nuestra experiencia como proveedores de equipamiento para bares, te proponemos estas 5 claves para montar un bar de bajo presupuesto o low cost. Si quieres montar un bar y no quieres tener que cerrar antes de lo previsto, tienes que saber que la ubicación de tu establecimiento es un factor clave.

Guía práctica para abrir un bar de tapas

Muchos empresarios prefieren ubicar su bar en una zona con otros bares.. Los negocios de restauración suelen tener más oportunidades cuando se ubican en una zona comercial y de ocio que si se arriesgan solos, a excepción de las nuevas zonas residenciales o de las zonas con implantación de grandes empresas. Pero con Como Taperia el estudio quería conseguirlo adoptando un enfoque menos maximalista de la interpretación espacial de la cocina española, para reflejar el carácter utilitario e inteligente de la clase trabajadora del país y de los clientes originales de los bares de tapas.

Así pues, se propusieron unir España y Vancouver en un espacio que no resultara demasiado recargado ni inauténtico. ¿Qué son las tapas? Las tapas son una variedad de pequeños platos salados españoles, que suelen servirse como tentempié con bebidas, o con otras tapas como comida.

Tapear, ir de bar en bar para beber y tapear, es una parte esencial de la cultura social de España, especialmente en el sur, y es algo que todo visitante de España debería experimentar. Como las tapas son informales y los bares suelen estar muy concurridos, se suelen comer de pie en la barra o en pequeñas mesas o incluso en barriles volcados, y el ambiente es cordial y ruidoso. En la mayoría de los bares de tapas de Sevilla verá los tradicionales jamones curados colgados de las vigas, y muchos bares están decorados con carteles de las corridas de toros, la Semana Santa y la Feria de Abril.

Busque o escuche los bares que están llenos de lugareños: a menudo tendrán las mejores tapas, aunque no hay una regla rígida para esto. Si hace buen tiempo y hay espacio, suele ser bueno sentarse fuera para observar a la gente y disfrutar del bullicio de la ciudad. Historia de las tapas Hay varias teorías sobre el origen de la costumbre de comer pequeños aperitivos con las bebidas.

¿Cómo hacer que un bar de tapas sea contemporáneo? Hazlo cómodo

La leyenda cuenta que, a causa de una enfermedad, el rey castellano del siglo XIII Alfonso X el Sabio tuvo que comer pequeños bocadillos con su vino entre comidas para mantener las fuerzas, y tras recuperarse promulgó una ley por la que el vino o la cerveza que se servía en las tabernas tenía que ir acompañado de comida.. Los orígenes más posibles fueron prácticos, ya que se utilizaba pan o un pequeño plato de jamón o aceitunas para evitar que el polvo o los insectos se metieran en la bebida -el significado literal de «tapa» es «tapón»-. También era costumbre que los trabajadores agrícolas y otros trabajadores manuales comieran pequeños bocadillos para poder seguir trabajando hasta la comida principal del día.

Aunque las tapas en su forma actual se pueden encontrar en toda España, se acepta generalmente que comenzaron en las tabernas y bares de Sevilla y Andalucía. Cómo pedirlas Lo primero que hay que hacer es comprobar si se pueden pedir tapas en las mesas. En algunos lugares sólo sirven tapas en la barra y hay que pedir raciones en las mesas o en la terraza.

Una vez sentado, no pidas todo a la vez. Muchas tapas ya están preparadas y puede que te lleguen 5 o 6 platos a la vez. Además, es posible que veas algo «pasar» que tiene buena pinta, así que lo mejor es empezar con una o dos tapas cada uno y seguir a partir de ahí.

Con unas cuantas recetas de tapas sencillas, complementadas con los artículos que compres, esta es una cena fácil de llevar a cabo. Servirás tu selección de tapas españolas en forma de buffet, por lo que no es necesario poner la mesaAcompaña tu menú de tapas con vinos españoles, hay muchos buenos